VIGNES, VINS, RANDOS : LES 20 ANS

VIGNES, VINS, RANDOS

LES 20 ANS

Vignes, vins, randos 2023

Depuis 20 ans, VVR (Vignes, Vins, Randos) est le rendez-vous oenotouristique incontournable des amoureux du vignoble de la Loire, organisé par INTERLOIRE, l’interprofession des vins du Val de Loire. Il s’agit d’une expérience unique pour partir à la rencontrer des vignerons et découvrir avec eux leurs terroirs, leurs vignes et leurs vins. Cette année encore, les vignerons passionnés de l’AOC Vouvray se sont mobilisés pour fêter dignement les 20 ans de VVR.

Vouvray est l’une des 14 appellations de la Loire ayant proposé le dimanche 3 septembre, cette immersion exclusive dans ses vignes aux 900 randonneurs inscrits. Guidés par les vignerons de la commune de Vernou-sur-Brenne, les randonneurs ont emprunté des sentiers et chemins pittoresques offrant de magnifique paysages et panoramas sur les coteaux typiques de la commune de Vernou-sur-Brenne et plus précisément les villages de la Vallée de la Brenne.

Vignes, Vins, Randos, constitue aussi et surtout un moment unique pour les visiteurs de s’approcher au plus près du métier de vigneron. Cette année, le Clos de la Meslerie et le domaine Denis Breussin ont ouvert leurs portes pour présenter notamment la technique du dégorgement.

A l’issue du remuage, le dépôt de levure se retrouve concentré dans le col de la bouteille : arrive donc le moment de l’éliminer. Le dégorgement consiste donc à ouvrir la bouteille pour expulser le dépôt, grâce à la pression renfermée dans la bouteille. Cette étape est cruciale pour le vin, car c’est aussi la première fois après de longs mois que le vin va de nouveau entrer en contact avec l’extérieur.

Le thème de cette édition 2023, « les richesses du Val de Loire » qualifie parfaitement le cépage du Chenin, cépage emblématique de l’AOC. A chaque étape, les visiteurs ont pu déguster les milles et une facettes du chenin qui s’exprime complètement différemment en fonction du terroir, de l’exposition des vignes et des sols de l’AOC. Les accords mets et vins soigneusement choisis et élaborés ont éveiller les papilles de nos randonneurs.

Programme VVR 2023 à Vouvray :

Etape 1 : Brochettes TSUKUNE (boulettes de poulets hachés et tofu biologique avec des légumes locaux accompagnées de sauce TERIYAKI) pour accompagner le Vouvray sec 2022 du domaine Vincent Carême et le Vouvray sec 2019 du domaine Pierre Champion

Etape 2 : Baguettes apéro poulet au curry et tomates séchées pour accompagner le Vouvray demi-sec 2021 du domaine Denis Breussin et demi-sec 2018 du domaine Les Vaux louis.

Etape 3 : Tartelettes amandine/figue au Clos de Meslerie, Lieu dit La Folie, pour accompagner les Vouvray moelleux 2022 du domaine Denis Breussin et 1990 du domaine Vincent Mabille.

Arrivée : Muffins saumon, rillons chèvre, madeleines salées fromages et olives pour accompagner les Vouvray fines bulles des domaine Jérémy Lajoux, domaine de la Grande Taille, domaine Denis Meunier, domaine Christophe Gaudron.

Une fois la randonnée terminée, les visiteurs ont pu se restaurer et partager un moment de convivialité sur le village VVR grâce à nos trois partenaires culinaires :