Dans cette région inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, les vignerons de l’appellation ont su donner au cépage Chenin ses lettres de noblesse.
Laissez-vous séduire par la fraicheur des Vins blancs de Vouvray et découvrez un terroir hors du commun.
Plus long et dernier fleuve sauvage d’Europe, la Loire est la porte d’entrée du vignoble. Elle conduit au terroir, le façonne et invite à s’aventurer jusqu’aux coteaux sur lesquels la vigne et cultivée. Le vignoble domine le fleuve royal qui a longtemps été un lieu d’activité intense pour le commerce des vins, alors transporté sur des gabares. Le fleuve est également un régulateur thermique naturel dont l’effet se transmet au vignoble grâce aux multiples vallées qui façonnent les coteaux.
L’encépagement vouvrillon constitue l’une des particularités de l’appellation. Les vins de Vouvray sont produits à partir d’un unique cépage : Le Chenin Blanc ou Pineau de la Loire. La culture du Chenin blanc, cépage emblématique du Val de Loire, sur la zone géographique de Vouvray, se traduit, dans les vins, par une expression aromatique originale et un équilibre remarquable permettant de produire des vins secs, demi-secs, moelleux et fines bulles.
Leur large palette aromatique permet aux Vins de Vouvray de s’associer à de multiples mets, tantôt plateau de fruits de mer, tantôt plateau de fromage ; notre Vouvray n’hésite pas à prendre des allures exotiques pour sublimer un poulet thaï. Un seul mot d’ordre, osez !
Résumer la richesse vouvrillonne à la palette aromatique de ses vins serait réducteur. Vouvray a tant d’expériences à offrir : visite de jardins, nuit en troglo, balade à vélo… Les possibilités sont infinies. Alors que les amateurs de gastronomie sauront régaler leurs palais, les plus téméraires embarquerons pour une balade en gabare, navire sur lequel les Vins de Vouvray étaient traditionnellement transportés. Au cours de votre voyage, envolez-vous au gré des vents à bord de la montgolfière aux couleurs de l’appellation, et contemplez notre terroir millénaire.